Skáli, c’est avant tout l’envie de proposer une cuisine maison, contemporaine Et réconfortante. C’est aussi l’expression des produits du terroir de Saint Wandrille, en Haute-Normandie, et de la campagne alentour.
Skáli, fait référence aux conquêtes viking en Normandie. Une histoire qui a laissé son empreinte subtile sur la culture locale à travers le nom de lieux. En vieux norrois,
skáli signifie « la salle commune ». Le skáli était la maison du chef du village où se déroulaient les grands banquets et autres événements festifs. Un nom qui fait sens pour un restaurant où l’on célèbre au quotidien l’art de bien manger.
« La gastronomie, c’est l'art d'utiliser la nourriture pour créer du bonheur »
Gastronomie Magazine
POUSSER
LA PORTE
Un espace chaleureux où bois, verdure et lumière naturelle créent une atmosphère dedans-dehors unique.
Une grande salle ouverte sur le paysage, un salon-bar plus intime, et la terrasse aux beaux jours - Chaque coin a son caractère.
En cuisine comme en salle, tout est pensé avec soin : vaisselle en céramique artisanale, linge de table en lin normand. Local, on a dit.
UNE TABLE
RECONNUE
ET ENGAGÉE
Le restaurant SKÁLI est fier d’être distingué par une Toque Table Gourmande du guide Gault & Millau et une sélection au guide Michelin..
Nous nous inscrivons dans une démarche respectueuse de l’environnement et partageons les objectifs de développement durable des Parcs Naturels Régionaux
Nous sommes également membres du Collège Culinaire de France, un label qui soutient une gastronomie respectueuse des produits et des producteurs locaux.
Chez SKÁLI, nous partageons avec vous notre passion pour une cuisine authentique et conviviale, au plus près des saveurs de notre terroir.
